Fırında makarna… Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ve bol soslu haliyle hepimizin gönlünde ayrı bir yere sahip! İster akşam yemeğinde misafir sofralarına çıkar, ister ertesi gün ısıtılıp yeniden keyifle yenir;...
Bazen hayatın temposuna ufak bir mola vermek gerekir, hem de bir bardak dolusu ferahlıkla! İşte tam o anlarda tekila kokteylleri sahneye çıkar. İster klasik bir margarita ile Meksika esintilerini hissedin,...
Günün ortasında kendinizi “pil bitmiş oyuncak” modunda bulduğunuz oluyor mu? Yorgunluk, halsizlik, konsantrasyon dağılması… Belki de sorun uykudan değil, tabağınızdan kaynaklanıyordur. Vücudumuzun enerji üretiminde önemli rol oynayan, oksijen taşınmasında görev...
Dondurma soğukken çok daha tatlı, jambon ise sıcak yenildiğinde daha lezzetlidir. Bununla birlikte, tat farkı sıcak ve soğuk tartışmasının yalnızca küçük bir parçası. Bu yüzden daha derine inmeye ve sıcak – soğuk yiyeceklerin vücudumuzu...
Konu harika yemekler yapmak olduğunda bunun pratik ve tecrübe gerektirdiğini biliyoruz. Eğer siz de yemek yapma becerilerinizi bir üst seviyeye taşımak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Yumurta haşlamak ya da sebze pişirmek...
Gaziantep… Her köşesinden tereyağı kokusu yükselen, fıstığın altın değerinde olduğu, tatlının adeta bir yaşam biçimine dönüştüğü şehir. UNESCO’nun gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil ettiği Gaziantep’te, baklava sadece bir tatlı...
Kadehi kaldırdığınızda her şey yolundadır. Şarabın rengi, kokusu, ilk yudumun damağınızda bıraktığı o tanıdık tat… Ama birkaç dakika sonra başınızın arkasında sinsi bir zonklama belirir. Üstelik aynı şey çoğu zaman...
Yiyecekler söz konusu olduğunda hepimizin mutlaka bir zaafı vardır! Zaafımız olan ve yerken bizi mutlu eden gıdaların bazıları, sağlıklı olsun ya da olmasın asla tahmin edemediğiniz ilginç gerçeklere sahip. Örneğin...
Yazın hafif lezzetlerinden sonra mutfaklara sıcacık kokuların yayıldığı bir döneme giriyoruz: sonbahar. Hava serinledikçe, sofralarda tarçın, bal kabağı, elma ve kestanenin kokusu dolaşmaya başlıyor. İşte tam da bu yüzden sonbahar...
Uzmanlar, muhteşem bir omega-3 kaynağı olan balığı, haftada en az 2-3 gün yememiz gerektiğini belirtiyor. Peki hangi dönemde hangi balıklar yenir biliyor musunuz?Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olarak, her...
